Sebzeli Tavuk Güveç
MALZEMELER
750 gr Tavuk ( kuşbaşı)
2 adet patlıcan
2 adet patetes
2 domates
2 sivribiber
2-3 adet soğan
2-3 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
HAZIRLANIŞI
Tüm sebzeler soyulur, iri iri doğranılıp kızartılır, tavuklar da aynı şekilde yağda kızartılır. Güvece önce tavuk etleri, üzerlerine de sebzeler konulur. Soğanlar iri iri doğranılarak, sarımsak, biber ile yağda kavrulur. Domatesler küp seklinde doğranılarak salça baharat ve yarım su bardağından biraz fazla sıcak su ileve edilerek etlerin üzerine dökülür. Dilerseniz küçük güveçlere de koyabilirsiniz.Fırında 40 dk. pişirilir.Arzuya göre fırından çıkarmadan 5 dakika önce kaşar peyniri rendesi ilave edebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder